紫砂壶烧制的原料为泥土,紫砂壶泥分为三种:紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且分布于甲泥的泥层之间,泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明,紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型,含铁量很高,最高含铁量达8.83%。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成,一般采用平焰火接触,烧制温度在1100-1200°C之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。在显微镜下的紫砂壶既是周身布满气孔的团聚体;这些团聚体大多数是由石英、赤
紫砂壶因为其材质闻名,所以鉴别紫砂壶主要看其材质。宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母构成,富含铁元素。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻,但是并不光滑(与瓷器和釉质的区别)
好处一:用紫砂壶泡茶不失原味,且香不涣散紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。好处二:用紫砂壶泡茶不易变味紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。3好处三:用紫砂壶泡茶绝无异味?紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入
泡红茶首选紫砂壶,因为紫砂壶透气性能好,用紫砂壶泡茶不易使茶叶变味。紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质,也因为这个特点所以很多茶叶爱好者都会养紫砂壶,紫砂壶使用得越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。
紫砂壶烧制的原料为泥土,紫砂壶泥分为三种:紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且分布于甲泥的泥层之间,泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明,紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型,含铁量很高,最高含铁量达8.83%。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成,一般采用平焰火接触,烧制温度在1100-1200°C之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。在显微镜下的紫砂壶既是周身布满气孔的团聚体;这些团聚体大多数是由石英、赤
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乌龙茶,冻顶乌龙啊、铁观音啊之类的。红茶也可以吧。但绿茶就不要了。 一把壶最好只泡一种茶,而且呢,茶碱越厚之后,茶味越好,听说最后会仅能泡出一小杯茶来,那味道相当了得。
黑星砂壶冲泡使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳教材,在黄龙山脉紫砂中挑选提炼出来的特殊紫砂泥矿,泥色:浅棕色,此种泥料非常难得稀有,泡茶好喝,评价特好。
适合冲泡:乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列。
以下几家的紫砂壶产品质量好性价比高
春福壶坊宜兴紫砂壶制作中心(十里河店)
朝阳区十里河桥西十里河文化园一层C260号(十里河黄金楼)
宜兴紫砂壶
北京市西城区世界茶贸2-121号
芽典茗茶友泉居紫砂壶
丰台区东三环南路19号院6-2号
1 汉唐 ( 专注于木质茶盘研发制造的企业,极具规模的木器茶具专业制造商,茶具十大品牌,浙江汉唐茶文化有限公司 )
2 茗匠Mingjiang ( 福建名牌,福建省著名商标,以茶具/竹家具/竹工艺品为主导的大型竹制品企业,福建茗匠竹艺科技有限公司 )
3 祥福茶具 ( 成立于1999年,福建省著名商标,福建省名牌产品,竹茶具行业领先品牌,福建省祥福工艺有限公司 )
以上是紫砂壶比较好的几家,可以参考下。
首先在可以靠的商家买只自已喜欢的壶,在壶在使用前,可以先放些茶叶用滚水泡一下,多泡几次更好,再里外刷洗干净,将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好(因为有些商贩,在出售茶壶时,可能会给茶壶“化化妆”,用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。
泡养过程中,切不要太心急,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷。不要太用
1 彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。用完后的紫砂壶必须保持壶内 干爽,勿积存湿气。不用的时候存放空气流通的地方,不宜放在闷热处,更不可以包裹或密封。
2 切忌沾到油污,勿放近多油烟或多尘埃的地方。紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,会留下油痕。
3 实实在在的泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发
第一步、先用温水冲洗紫砂茶壶,洗去壶身的灰尘和壶内的杂质,可以多洗个几遍,自我感觉一下,壶里装满水后倒出来也是清水,这样杂质就算基本去除了。
第二步、架起一口干净的锅,将紫砂壶、茶叶、水一起放入锅内。壶身壶盖分开注意不要磕碰,壶盖边沿是很脆弱的,茶叶呢!最好是喝什么茶叶就用什么茶叶开壶,水淹过壶,煮开锅后10分钟即可。
开壶:紫砂壶一定要先“开壶”再“养壶”,壶才会润雅。首先将水放入壶中煮一小时,将壶盖与壶身分开,以文火慢慢加热至沸腾,热胀冷缩让壶身的气孔释放出土味和杂质,然后用老豆腐或甘蔗放入再煮一小时,以除去高温煅烧带来的火气。接着,再用所泡的茶叶煮一小时,这里特别强调“专茶专壶”。专家建议铁观音、绿茶用朱泥壶冲泡为佳,单从、熟普等茶品则用紫泥、煅泥冲泡较好。谢谢额
第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶
既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁
使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤
日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性
1、能持久保持茶香浓郁。
紫砂茶壶嘴小,壶盖紧密地贴着壶身,加上壶的内壁较粗糙,这都能有效地防止香气过早消散。
2、能稍微延缓茶汤的霉败变馊。
紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并且有较强的吸附力。所以保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到杀菌作用。
3、保温时间长。
紫砂茶壶由于壶壁内部存在着许多气泡,气泡里又充满着不流动的空气
第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶
既不夺茶香气又无熟汤气,故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁
使用一段时日能增积“茶锈”,所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤
日久不用,难免异味,可用开水泡烫两三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性
一、「宜兴茗壶,以粗砂制之,正取砂无土气耳」又「茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴」,上述为古人总结的心得,易言之,以紫砂壶来泡茶,只要充分掌握茶性与水温,当可泡出「聚香含淑」、「香不涣散」的好茶,比起其它材质茶壶,其茶味愈发醇郁芳香。(有兴趣的读者可以参见《紫玉金砂》杂志第六期的「浅谈日用紫砂陶的实用功能」,当有更科学化的解释。)
二、紫砂壶「注茶越宿,暑月不馊」,茶汁不易霉馊变质,且不易起
扩展阅读
橱柜什么材质好
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